5 Maneiras que o chocolate Pode ajudá-lo a perde peso

O chocolate amargo é o seu salvador de estresse, arrebatador da cintura. Vale a pena ser exigente com o seu bar, no entanto. Pule as variedades de leite da cor cappuccino e vá direto para onde elas guardam as barras escuras com sabor ousado. Os tipos mais leves são carregados com açúcar e carecem muito do conteúdo real de grãos de cacau – o ingrediente singular que fornece todos os benefícios à saúde. “O chocolate deve ser o mais minimamente possível possível para oferecer o maior benefício nutricional. Escolha chocolate com 70% de cacau ou mais e mire em um que não contenha sólidos de leite, xaropes extras (xarope de glicose, açúcar) ou outros ingredientes não pronunciados “, diz Isabel Smith, MS, RD, CDN, nutricionista e fundadora da isabel smith Nutrition .

Então, exatamente como esse doce pode ajudar a manter seu peso sob controle? Do desejo de cortar ao controle do apetite, o chocolate tem alguns truques na manga.

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Corta desejos

Parece um pouco contra-intuitivo, mas para realmente assumir o controle sobre seus desejos, você precisa se entregar a eles. “Um pouco de doce tratamento ocasionalmente pode ajudar a manter esses desejos sob controle e permitir que você siga seu regime de perda ou manutenção de peso”, diz Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD. Na maioria dos planos de perda de peso, você acaba reduzir muito os doces e alimentos açucarados, mas uma pequena quantidade de chocolate escuro por dia pode ajudar a impedir que você alcance algo mais rico em açúcar e mais baixo em valor nutricional.2

Diminui a gordura corporal

Graças a certos flavanóis existentes no chocolate, o doce foi encontrado para ajudar a diminuir o açúcar no sangue e também diminuir a gordura corporal, de acordo com o Jornal of Agricultural and Food Chemistry da American Chemical Society . “Os flavanóis são nutrientes à base de plantas e são mais prevalentes no chocolate escuro do que no chocolate ao leite”, explica Carrillo. No entanto, muita coisa pode levar ao ganho de peso; portanto, seja muito inflexível quanto ao controle de porções! “Compre pedaços de chocolate preto embrulhados individualmente e escolha comer um ou dois como sobremesa”, diz Smith.3

Controla o apetite

Acredite ou não, o chocolate realmente contém uma quantidade razoável de fibras, o que ajuda a manter seu apetite sob controle e aumenta a sensação de saciedade. Uma barra de 90 gramas de chocolate amargo a 70% contém cerca de 16% da sua ingestão diária recomendada. É claro que alimentos como aveia ou brócolis sempre saem por cima quando se trata de teor de fibras. No entanto, quando falamos de doces – escolher chocolate amargo em vez de doces nutricionais vazios para um lanche da tarde atrasará a sensação de “fome” de maneira muito mais eficaz.4

Reduz o estresse

Não é sua imaginação: comer pequenas quantidades de chocolate todos os dias pode ajudá-lo a relaxar, de acordo com um estudo publicado no Jornal of Proteome Research . O estresse desencadeia o ganho de peso, pois provoca um aumento nos níveis de cortisol, aumentando o apetite e incentivando você a comer com base nas emoções, e não na necessidade física – ambas resultando em excessos. Se você pode gerenciar seus níveis de estresse, pode controlar melhor o que coloca na boca. Comer chocolate escuro aumenta os níveis de serotonina e endorfina no cérebro, o que ajuda a aliviar sentimentos de estresse e ansiedade e melhora o humor.5

Reduz a inflamação

Quando seu corpo está inflamado, ele apresenta problemas no nível celular. A inflamação crônica tem sido associada não apenas a doenças cardíacas, câncer e diabetes, mas também aumenta a resistência à insulina e interfere nos sentimentos de fome e nos hormônios reguladores do metabolismo. Mastigar chocolate escuro com moderação pode ajudar a prevenir e reparar os danos celulares causados ​​pela inflamação, porque os flavanóis encontrados no cacau contêm propriedades anti-inflamatórias, de acordo com um American Jornal of Clinical Nutritionestude. Se você gosta disso, Smith sugere adicionar pontas de cacau a iogurte, aveia ou vitaminas. “Eles são sem açúcar e oferecem muitos nutrientes sem muitas calorias ou gramas extras de açúcar. Eles também são amargos, então experimente-os sozinhos antes de jogá-los no café da manhã!” diz Smith.

Escritor: Hugo Rocha